In der Yogapraxis geht es nicht nur um Bewegung oder Meditation – sondern auch darum, was wir unserem Körper zuführen. Denn Nahrung ist Energie, und Energie ist Bewusstsein.
Selbstgemachte Mandelmilch ist eine wunderbare Möglichkeit, dich auf sanfte Weise zu nähren – frei von Zusatzstoffen, mit hoher Schwingung und vollem Geschmack. Sie passt perfekt in einen ganzheitlichen Lebensstil, der auf Achtsamkeit, Natürlichkeit und Verbundenheit mit der Erde basiert.
Warum selbst gemacht?
Im Ayurveda und der yogischen Ernährung geht es darum, frische, lebendige Lebensmittel zu wählen – möglichst naturbelassen und bewusst zubereitet. Industrielle Pflanzenmilch enthält oft Konservierungsstoffe, Zucker und Emulgatoren – Dinge, die deine Energie eher dämpfen als erhöhen.
Wenn du Mandelmilch selbst herstellst, weißt du genau, was drin ist – und du gibst ihr beim Zubereiten deine eigene Intention und Energie mit.
Die Vorteile von Mandeln:
- Reich an Vitamin E, Magnesium & ungesättigten Fettsäuren
- Unterstützen Gehirn & Nervensystem – ideal für Meditation & Konzentration
- Wirken basisch und entzündungshemmend
- Pflanzliche Proteinquelle
- Energetisch stärken sie laut Ayurveda das Ojas – die Essenz von Vitalität & Lebensfreude
Rezept: Achtsam zubereitete Mandelmilch
Zutaten:
- 150 g Mandeln (über Nacht in Wasser eingeweicht)
- 1 Liter frisches, gefiltertes Wasser
- Optional: Datteln, Vanille, Zimt oder eine Prise Kardamom
Zubereitung:
- Mandeln abgießen und gut abspülen.
- Mit frischem Wasser in einem Hochleistungsmixer fein pürieren.
- Durch ein Nussmilch-Tuch oder feines Sieb abseihen.
- Optional mit Datteln und Gewürzen noch einmal kurz mixen.
Bewahre die Milch im Kühlschrank auf – am besten in einem Glasgefäß. Hält ca. 3–4 Tage. Den übrig gebliebenen Mandeltrester kannst du für Müslis, Kekse oder als Gesichtsmaske weiterverwenden – Zero Waste für Körper & Umwelt!
Dein Milchritual
Bereite deine Mandelmilch in Stille oder mit einem Mantra zu. Lass sie Teil deines Morgenrituals werden – sei es im Chai, Porridge oder als Basis für deinen Power-Smoothie.
Mit jedem Schluck nimmst du nicht nur Nährstoffe auf, sondern auch die liebevolle Präsenz, mit der du sie hergestellt hast.
🕉 Fazit
Selbstgemachte Mandelmilch ist mehr als nur eine Milchalternative – sie ist eine Einladung, Ernährung wieder als Teil deiner Praxis zu sehen.
Einfache Zutaten, bewusste Zubereitung, große Wirkung.
Namasté – und viel Freude beim Ausprobieren.